chore(docs): 将数据库文档文件扩展名从.sql更改为.txt

- 重命名 t_follow_up.sql 为 t_follow_up.txt
- 重命名 t_medicine.sql 为 t_medicine.txt
- 重命名 t_patient_health_record.sql 为 t_patient_health_record.txt
- 重命名 t_patient_medication.sql 为 t_patient_medication.txt
- 重命名 t_patient_reminder.sql 为 t_patient_reminder.txt
- 重命名 t_user_activity_log.sql 为 t_user_activity_log.txt